腌制尖椒的家常做法 ，腌制尖椒的家常做法大全

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本文目录

1. 鸡翅根炖金针菇的鸡翅金针家常鸡翅金针家常做法
2. 砂锅菜的各种做法乱炖
3. 金针菇做什么好吃

鸡翅根炖金针菇的家常做法

材料：鸡翅根，金针菇，菇煲菇葱，做法做法姜 ，大全大全蒜 ，鸡翅金针家常鸡翅金针老抽，菇煲菇酱油，做法做法食盐 ，花椒，大料

1 、鸡翅根洗净，打上花刀。冷水下锅 ，大火烧开后
，撇去浮沫 ，没有血水的浮沫时，捞出沥干，备用。

2、葱切段，姜切片，蒜拍瓣。备用
。花椒 ，大料粒备好 。

3 、起锅 ，少油，大火放入鸡翅根 ，煸炒 。倒入老抽和海鲜酱油上色
。

4 、炒至上色均匀
，有油汁时 ，撒入姜，蒜
，葱爆香 。接着倒入金针菇继续翻炒均匀。

5、填入适量的开水 ，加入适量的食盐 ，放入花椒粒和大料粒。大火烧开，中火炖１５分钟，收汁出锅即可 。

砂锅菜的各种做法乱炖

东北乱炖

【烹饪食材】：五花肉一块，豆角一把 ，土豆一个，玉米半个，蚝油一勺 ，酱油一勺 ，白糖一勺 ，盐一勺，十三香少许，八角一个 ，香叶两片 ，生姜一小块 ，干辣椒两个，大蒜适量香菇两个，桂皮一小块 。

【烹饪步骤】 ：

1 、首先准备好这道菜需要用到的全部食材
，将豆角清洗干净，去掉两头之后掰成段，土豆去皮之后洗干净切成滚刀块，玉米和五花肉切成小块备用。

2、锅中倒入适量食用油
，油烧热之后放入干辣椒 ，八角，香叶，桂皮快速翻炒出香味 。

3、再继续倒入姜片香菇蒜瓣继续翻炒。

4、再将切好的五花肉放入锅中快速翻炒 ，直到将五花肉多余的油脂炒出来 ，五花肉的油脂会备食材吸收，这样肉质也不会觉得太过油腻，而食材也会因为吸收了油脂而更加的好吃。

5、加入一勺白糖直到煸炒至五花肉上色。

6、倒入已经处理好的土豆，豆角和玉米快速翻炒均匀。

7、根据个人口味添加酱油蚝油 。

8、最后加入没过食材的水，中小火慢慢炖煮，直到汤汁浓稠。

9、出锅前加入盐 ，十三香三炒均匀
 ，大火将汤汁收干就可以关火出锅了，盛入盘中撒上香菜段，美味的东北乱炖制作好了

金针菇做什么好吃

凉拌金针菇
：黄瓜半根切丝，青椒一个切丝 ，大葱一棵切丝 。金针菇一把，切成段后，用开水焯过 。然后把上述食材一起放入容器中，倒入两汤匙醋  ，半汤匙酱油，几粒味精 ，少许盐
。拌匀即成 。

金针菇炒肉 ：猪瘦肉切条  ，葱切成葱花 ，少许干辣椒。开火放入油，油热后煸炒猪肉，猪肉炒的差不多时，放入辣椒 ，继续煸炒一会 ，倒入几滴酱油 ，一汤匙醋，翻炒均匀后放入焯好的金针菇 ，继续翻炒1-2分钟，加入少许水，水开后，放盐拌匀即可出锅。

金针菇炒鸡蛋 ：先将鸡蛋炒成块状，放入热水焯过的金针菇翻炒入味
，倒入少许盐，翻炒均匀即可出锅  。

西红柿金针菇鸡蛋汤：先将焯好的金针菇放锅里炒一会，再放入西红柿片翻炒均匀后添水大约两碗
，开锅浇上打好的鸡蛋。

金针菇炖豆腐：金针菇焯好 ，葱花切好 ，豆腐切成细条。先在锅里放两汤匙油 ，油热后凡入葱花，炒出香味，放入金针菇翻炒，均匀炒熟放入豆腐条
，翻炒均匀，添水一碗，同时加醋半汤匙 ，酱油几滴 ，盖锅
。水开加盐等大约一分钟，出锅即可。

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