鸡肉做法鸡腿的家常做法(鸡肉做法鸡腿的家常做法视频)

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本文目录

1. 大盘鸡腿的做法做法家常做法
2. 鸡肉最好吃的做法
3. 大兵妈油炸鸡腿的做法

大盘鸡腿的家常做法

步骤/方式1

大鸡腿2个、土豆3个 、法鸡法鸡洋葱半个、视频青椒2个
、鸡肉鸡腿家常红椒1个、做法做法大葱1根、法鸡法鸡蒜头5瓣、视频生姜3-5块、鸡肉鸡腿家常大盘鸡腿的做法做法配料 ：、桂皮适量、法鸡法鸡八角适量
、茴香适量 、白芷适量、花椒适量、香叶适量、干辣椒适量、草果适量
、陈皮适量 、调味料 ： 、冰糖适量、豆瓣酱适量 、盐适量 、鸡精适量
、蚝油适量、啤酒1瓶、香油

鸡腿洗干净

步骤/方式2

剁成块

步骤/方式3

准备大葱
，生姜 ，蒜头 ，切段 ，切片备用

步骤/方式4

起锅烧油 ，放入大葱，生姜，蒜片 ，炒香

步骤/方式5

准备好配料

步骤/方式6

倒入锅中炒香

步骤/方式7

加入鸡腿翻炒

步骤/方式8

加入豆瓣酱和啤酒

步骤/方式9

加入清水

步骤/方式10

把青红椒，洋葱 ，土豆都切好
，想图中这样，土豆切成滚刀状，其他切块

步骤/方式11

加入土豆块煮

步骤/方式12

大盘鸡腿上下入洋葱继续煮5分钟

步骤/方式13

起锅前放入青红椒翻炒两分钟

步骤/方式14

出锅

鸡肉最好吃的做法

准备材料：鸡、土豆、洋葱、青红椒 、姜 、蒜、酱油、干辣椒、花椒、啤酒 、冰糖、盐、豆瓣酱、鸡精随意。

先把鸡处理干净，斩块焯水去血沫，土豆去皮切块 ，洋葱和青红椒同样切块处理备用；

锅里下适量油 ，然后加几块冰糖进去小火炒糖色 ，糖块融化变成带有焦糖色之后下鸡块炒匀裹上糖色；

接着把葱 、姜、花椒和干辣椒下去一起炒出香味 ，下豆瓣酱一匙炒出红油，下酱油预先入个味；

炒匀之后加入两罐啤酒 ，如果不够的话再加点水没过所有食材，大火烧开之后过5分钟加土豆块进去转小火焖煮；

焖煮20分钟左右下洋葱和青红椒翻炒均匀，再次烧煮3分左右，如果汤水还是特别多就开大火收一收，下一点盐和鸡精调味盛出装盘，可以事先煮点裤带面放在盛装大盘鸡的盘子里，裹着汤汁的面条也很好吃 。

大兵妈油炸鸡腿的做法

食材
：鸡腿4个 、葱姜末少量 、料酒2勺、盐半勺 、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋 、适量淀粉、面包糠
。

做法
：

1、鸡腿洗净沥干水。

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2、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。

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3、鸡腿放入大些的容器里 ，加入葱，姜碎  ，加料酒2勺 ，盐半勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺用手抓匀腌制20分钟 。

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4、准备2个鸡蛋打散
，适量淀粉，面包糠 。

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5、腌制好的鸡腿
，先裹上一层淀粉，接着在沾上一层蛋液，最后裹上一层面包糠。

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6、锅里加入油，多一些五成热时下入鸡腿，改小火 ，下去慢慢炸，

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7、一面金黄以后翻面炸另一面
，因为鸡腿比较大，所以每面大概炸七分钟 ，大约15分钟
，即可捞出 。

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8、可以沾番茄酱或者其他喜欢的酱料 ，棒棒哒。

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9、外焦里嫩 ，金黄诱人的炸鸡腿，味道丝毫不逊洋快餐哦。

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