黑椒汁家常做法?黑椒汁的家常做法

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黑胡椒汁的做法
用料 :小洋葱三个,黄油20克(有盐无盐都行) ,黑椒生抽一勺,常做常蚝油两勺,法黑法红酒一勺 ,椒汁盐适量,黑椒糖适量 ,常做常黑胡椒碎两勺步骤:
1,法黑法小洋葱味正肉质细嫩,更适合切碎。
2 ,黄油,锅热后转小火 ,火大了黄油容易焦。
3,放入洋葱炒香。
4,加入蚝油 ,酱油不断搅拌 ,再加入黑胡椒碎 。盐糖根据个人口味添加。
5,浓稠度可以加水调试 。
黑辣汁做法
材料
牛高汤250cc ,奶油2汤匙 ,梅林辣酱油1汤匙,洋葱末3汤匙 ,蒜头末2汤匙,玉米粉1茶匙,糖1茶匙,盐1茶匙,黑胡椒粗粉1汤匙
做法
1 、用少许奶油将洋葱末炒至熟软 ,加入黑胡椒粗粉炒香 。
2 、再加入其余材料煮滚即可 。
黑胡椒酱的做法
原料:黑胡椒粉、洋葱碎、大蒜碎(半头蒜的量) 、红酒、黄油10克 、番茄沙司、蚝油、生抽 、盐1克、糖3克 、罗勒碎适量;
做法 :
1.锅烧热后转小火加入黄油(小火慢慢让黄油融化,这样防止黄油的香味因为火大冒烟流失掉);
2.待黄油全部融化后再转大火 ,放入黑胡椒粉翻炒均匀(依个人口味可调整黑胡椒的用量);
3.黑胡椒粉炒到全部和黄油混合后 ,放入洋葱碎和大蒜碎(大蒜碎多些好吃)继续翻炒;
4.烹入红酒翻炒到汁收微干,转中火放入番茄沙司大概两汤勺左右,继续翻炒到和锅中食材混合均匀;
5.然后放入一汤勺的蚝油和一汤勺的生抽翻炒均匀;
6.锅中倒入适量开水(如果有牛骨头汤代替开水更好) ,放入罗勒碎等水烧开;
7.放入食盐、白糖、鸡精适量 ,关火出锅,黑胡椒就做好了
关于黑椒汁家常做法到此分享完毕 ,希望能帮助到您。
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